| INGREDIENTI PER 4 PERSONE |
| – 6/8 fettine di petto di pollo – 10 sottilette – olio, sale, pepe |
| In padella dall’inizio un filo d’olio e una tazzina d’acqua, appena comincia a scaldarsi adagiarci le fettine di pollo. Due minuti di cottura, salare, girare le fettine. Altri due o tre minuti, ricoprire le fettine con le sottilette. Spegnere il fuoco, coprire la padella col coperchio. Aspettare qualche secondo che il formaggio si sia sciolto, spolverare con il pepe, impiattare. Mangiare con gusto (e fare la scarpetta). |
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