| INGREDIENTI PER 4 PERSONE |
| – carne macinata mista suino/bovino, 300 gr. – pane raffermo ammollato nel latte, circa la stessa quantità della carne – un uovo – spinaci surgelati, 500 gr. – parmigiano grattugiato, 100 gr. – sale, pepe, olio evo |
| Impastare gli spinaci surgelati (cotti al vapore e sminuzzati in un frullatore) con tutti gli altri ingredienti. Formare dei piccoli polpettoni. Infornare. Servire. Mangiare con gusto. |
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