| INGREDIENTI PER 4 PERSONE |
| – cavolo nero in foglie, 1 kg – 4 patate grandi – sale, olio extravergine di oliva – peperoncino, aglio |
Lavare le foglie di cavolo nero ed eliminare le coste, sbucciare le patate e tagliarle in pezzi piccoli, scaldare l’olio in una padella (con o senza aglio e peperoncino, da togliere eventualmente quando sfrigolano), unire le patate e il cavolo scolato dell’acqua del lavaggio ma non strizzato. Far saltare per qualche istante a fuoco vivo, coprire la padella e cuocere per 10 minuti, girando spesso.
Mangiare con gusto.
Per la ricetta descritta, con gli ingredienti, passa al link:
