| INGREDIENTI PER 4 PERSONE |
| – due zucchine grandi – farina 50 gr. – sale, olio, pepe |
| Grattare la zucchina con la grattugia; aggiungere pochissima farina, un goccio d’acqua, sale e pepe. Ungere leggermente un padellino antiaderente, aspettare che si scaldi per bene; adagiarci cucchiaiate di impasto di zucchine, schiacciare in modo da formare frittelline, girarle, farle dorare. Lasciare intiepidire. Mangiare con gusto. |
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