| INGREDIENTI PER 4 PERSONE |
| – gnocchetti di patate confezionati, 500 gr. – sugo di pomodoro, 400 gr. – mozzarella fiordilatte, 200 gr. – basilico, abbondante – olio evo, sale |
| Scaldare il sugo, buttare gli gnocchetti in acqua bollente salata. Appena gli gnocchi affiorano farli saltare nel sughetto, spegnere la fiamma, lasciar raffreddare. Al momento di mangiare mescolare delicatamente gli gnocchetti, trasferirli nei piatti. Aggiungere abbondante mozzarella, grattata al momento con i buchi larghi di una grattugia, poi abbondante basilico e un giro di olio a crudo. Mangiare con gusto. |
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