| INGREDIENTI PER 4 PERSONE |
| – 12 fette di bresaola – un mazzetto di cicoria catalogna – 6 pomodori secchi sott’olio |
| Lavare bene la cicoria, metterla in padella con poca acqua, coperta. Appena si è ammorbidita (basteranno 5 minuti) scolare l’acqua e far raffreddare la verdura. Stendere su un tagliere una fetta di bresaola, adagiarci la cicoria lessata e un pezzetto di pomodoro secco sott’olio. Arrotolare. Portare in tavola gli involtini irrorati con un cucchiaino d’olio della conserva dei pomodori. Mangiare con gusto. |
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