| INGREDIENTI PER 4 PERSONE |
| – petto di pollo, anche in fettine, 150 gr. – una patata media – due zucchine medie – parmigiano grattugiato, 50 gr. – pangrattato, 50 gr. – un uovo – un cucchiaino di origano – sale, pepe, olio evo |
| Frullare il petto di pollo, grattugiare la zucchina e la patata (sbucciata). Unire tutto insieme in una ciotola, con un uovo intero, sale, pepe, parmigiano, origano. Formare delle polpettine, passarle nel pangrattato, infornarle condite con un filo d’olio e sale fino. Oppure friggerle. Mangiare con gusto. |
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