| INGREDIENTI PER 4 PERSONE |
| – farina 200 gr. – latte, 250 gr. – 2 uova – 5 foglie di cavolo nero – un pizzico di sale Per la guarnizione: – 4 fette di bresaola – 8 scaglie di parmigiano – 4 pomodori secchi sott’olio – un cucchiaino di granola di pistacchio – 4 quenelle di formaggio di capra alle erbe |
| Frullare tutti gli ingredienti insieme. Far scaldare un padellino antiaderente, versarci l’impasto creando piccoli dischi. Cuocere 20 secondi, girare, cuocere 20 secondi. Guarnire a piacere. Mangiare con gusto. |
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